La Santé par

l’alimentation

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Toutes nos préparations sont artisanales, réalisées à partir de produits non transformés.

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Nos recettes sont composées principalement d’ingrédients de saison.

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Nous prenons soin de préserver au maximum les valeurs nutritionnelles des aliments par le biais du cru, des cuissons douces (vapeur, basse température), de la germination, ou encore de la déshydratation. 

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Nous cuisinons à l'huile d'olive vierge extra.

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Nous proposons de nombreuses alternatives gourmandes aux protéines animales et au gluten.

NOS PRODUITS

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Nous utilisons uniquement des produits issus d'une agriculture raisonnée. 

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Nous nous approvisionnons principalement en circuit-court. 

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Nos fournisseurs et producteurs engagés sont : 

Beescoop / Olive oil from the sea / Passion for wine / Terroirist / Vert d’iris