FESTIN VÉGÉTAL
Joyeuses
fêtes
menu
de noël
55 € / pers
Menu 4 services
POUR CÉLÉBRER LES FÊTES, BEAUCLAIR A IMAGINÉ
UN MENU VÉGÉTAL D’EXCEPTION
Velouté de panais à la châtaigne
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Joie gras, crackers de sésame au charbon actif et micro-pousses
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Shiitake, mousseline de céleri-rave, crème de poireau, sélection de légumes de saison, sauce crue à l'huile d'olive, figue et gingembre
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Tartelette sablée à la crème de poire
Joie Gras
maison
15,50 €/200 gr
Une préparation onctueuse et festive 100% végétale pour vos apéritifs ou vos entrées !
Sans lactose et sans gluten
Allergènes : fruits à coque, soja
Amuse-bouche
21 €/bte de 20 pieces
Laissez-vous surprendre par cet amuse-bouche créé en collaboration avec le chocolatier Sammy Letaif. Attention ! C'est une édition limitée.
Sans lactose et sans gluten
Allergènes : fruits à coque, soja